Le lenticchie come tutti i legumi se abbinati ai cereali sono un pasto completo e ricco di nutrienti. Ideali per la preparazione di zuppe, vellutate e contorni.
Mettete le lenticchie in una pentola grande con circa 7-8 bicchieri d'acqua (1 litro e mezzo circa). Portate a ebollizione e cuocete a fuoco basso per 60 minuti. Salate a fine cottura e condite a piacere con olio, salsa di soia o gomasio.
Lenticchie.