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    Produttore: Molino Filippini
    Codice del prodotto: FarinaPiselliBio
    Disponibilità: 10
    Peso: 350.00g

    2.30€

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    Legumi particolarmente leggeri e digeribili, i piselli sono ricchi di sali minerali, vitamine, ferro, magnesio e zinco. Questa farina, ideale per creare sia ricette vegane che non, è molto indicata per farinata, crackers, polpette, gnocchi e come ingrediente in più per impasti di pane e pasta fatti in casa. Inoltre essa è una farina priva di glutine, adatta ai celiaci.

    Ricetta per Focaccia di Farina di Piselli e Cipolle.

    Tagliare due cipolle a rondelle e metterle in una padella con due cucchiai di acqua e un pizzico di sale fino ad ammorbidirle e lasciarle raffreddare. In una ciotola sciogliere 10 g di lievito di birra in 200 ml di acqua e lasciare agire il lievito per 5 minuti. Aggiungere 300 g di farina di piselli verdi, mescolare bene e versare a filo 100 ml di olio di semi di girasole. Aggiungere un pizzico di sale e 200 ml di acqua continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti. Aggiungere ora le cipolle e mescolare bene l'impasto. Versare il composto in una teglia quadrata 30x20 rivestita di carta forno e lasciare riposare per 1 ora. Infornare a 180° C per circa 40 minuti. 

    Farina di piselli Bio.

    Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di luce.

    Caratteristiche
    Prodotto Biologico
    Prodotto Senza Glutine

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