La grappa Valtellina Barrique è una grappa gentile e aromatica.
Vitigno:
Da uve rosse di chiavennasca (Nebbiolo).
Zona di produzione:
Valtellina D.O.C. – I.G.T. e Terrazze Retiche della provincia di Sondrio.
Caratteristiche:
La grappa Valtellina, ottenuta con il tradizionale metodo discontinuo di impianto a bagnomaria, è ricavata dalla distillazione delle vinacce fresche dei nobili vini di Valtellina D.O.C. – I.G.T. e Terrazze Retiche della provincia di Sondrio.
Tipo di impianto:
Discontinuo a due caldaiette in rame a bagnomaria.
Tipologia:
Grappa affinata in barrique 24 mesi.
Al palato è molto aromatica. Si gusta al pieno anche da sola.
Uve rosse di chiavennasca (Nebbiolo).
| Caratteristiche | |
|---|---|
| Prodotto tipico Valtellinese | |