Estratto a freddo dalla polpa di noci di cocco giovani, raccolte a mano nelle Filippine. È un olio vergine ricco di acidi grassi saturi a catena medio-corta, tra cui il noto acido laurico, presente anche nel latte materno. La coltivazione delle palme avviene in maniera non intensiva e nelle lavorazioni non si fa ricorso a processi di raffinazione, sbiancatura o deodorizzazione. È un'olio dalle molteplici proprietà. Può essere utilizzato in cucina o consumato tal quale. Al di sopra dei 24°C assume lo stato liquido dal colore cristallino.
E' un prodotto molto versatile adatto a molteplici utilizzi, sia per preparazioni da forno che per friggere. Adatto anche per il pesce e ricette esotiche a base di pollo o carne. Ottimo come base per creme spalmabili, si abbina alla perfezione con il cioccolato.
Olio di cocco da palma di cocco.
| Caratteristiche | |
|---|---|
| Prodotto Biologico | |